Este profissional atua com conhecimento técnico em açougue para preparar cortes tradicionais e especiais de carne bovina, suína e aves.
Responsabilidades:
* Desempenhar atividades relacionadas a Boas Práticas de Fabricação;
* Oferenciar produtos de alta qualidade aos clientes;
* Contribuir constantemente com a formação profissional do time de Açougueiros, especializando-os na manipulação de carnes e na confecção de cortes únicos;
Para isso, é essencial contar com um profissional que conheça profundamente o produto e esteja apto a transmitir essa expertise ao seu time. O ideal é alguém que saiba explorar as melhores técnicas de corte e conservação das carnes, garantindo assim um produto seguro e de alta qualidade para os nossos clientes.