DescriçãoResponsabilidades:Produção de Confeitaria: Preparar e produzir uma variedade de produtos como tortas, bolos, sobremesas, doces e massas finas, seguindo padrões de qualidade, sabor e apresentação estabelecidos pela Panificadora Central.Decoração e Finalização: Realizar acabamentos detalhados em bolos, tortas e doces, utilizando técnicas de decoração como bicos de confeitar.Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos produtos durante todas as etapas de produção, ajustando processos quando necessário para evitar desperdícios e assegurar a excelência.Trabalho em Equipe: Colaborar com outros setores, como panificação e salgados, garantindo a integração das produções e o bom fluxo na cozinha.Atendimento a Encomendas: Preparar produtos sob encomenda, respeitando os prazos e especificações dos clientes, garantindo um serviço personalizado.Requisitos:Experiência na função.Conhecimento em técnicas básicas e avançadas de confeitaria.Noções de segurança alimentar e boas práticas na manipulação de alimentos.Capacidade de trabalhar com receitas padronizadas e propor inovações.Habilidade em decoração de bolos e tortas.Diferencial: Experiência em padarias ou confeitarias de médio a grande porte e com produção de larga escala.
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