Análise, conferência e revisão de cardápios mensais; Acompanhamento do contrato e prestação do serviço; Reuniões periódicas com fornecedores; Acompanhamento das documentações relativas à operação do restaurante, inclusive SGI (Sistema de Gestão Integrado: ISO 14.001 E 45.001) e ISO 41.001 Programação de serviços extras, como coffee break, kit lanche, etc; Auditorias de aderência a procedimentos RD e órgãos regulatórios; Acompanhamento dos fechamentos quinzenais de medição; Fóruns com os CAGC para alinhamento das atividades dos restaurantes; Reuniões periódicas com Gerente e Regionais dos CDs.
Acompanhamento de visitas de órgãos como Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica, etc; Elaboração dos KPIs relativos aos Restaurantes; Acompanhamento e tratativa das ocorrências de corpos estranhos e SLAs;
**Requisitos**
Escolaridade mínima:
Graduação - Concluído - Obrigatório
Graduação - NUTRIÇÃO - Concluído - Obrigatório
Experiências e qualificações:
No mínimo 2 anos de experiência em refeição coletiva.
superior completo
**Jornada de trabalho**
1 vaga das 05:00h às 13:20h (1 hora de intervalo) 1 vaga das 12:40h às 21:00h (1 hora de intervalo) Carga Horária:
**Jornada de trabalho**
1 vaga das 05:00h às 13:20h (1 hora de intervalo) 1 vaga das 12:40h às 21:00h (1 hora de intervalo)
Sem informação
Escolaridade mínima: Graduação - Concluído - Obrigatório Graduação - NUTRIÇÃO - Concluído - Obrigatório Experiências e qualificações: No mínimo 2 anos de experiência em refeição coletiva.
superior completo