**Description**:
É responsável em realizar e manter o padrão de qualidade de cortes peças de carnes bovinas, ovinas, suína e peixes, etiquetar e verificar o prazo de validade, quantidade e armazenamento.
Acessar as câmaras frias do setor para organizar e guardar materiais; preencher a planilha de controle de acesso; manusear o moedor de carne e realizar a limpeza da bancada.
**Requirements**:
- Ensino médio completo;
- Conhecimento e domínio em cortes de carnes;
- Ter disponibilidade de horário.