Planejar o cardápio diário, levando em consideração as necessidades nutricionais dos idosos.Preparar refeições saudáveis e balanceadas, que atendam às recomendações médicas e dietéticas.Monitorar a quantidade de alimentos disponíveis.Organizar o armazenamento dos alimentos, observando normas de higiene e segurança alimentar.Preparar refeições específicas para idosos com necessidades alimentares especiais (ex: dietas para diabéticos, hipertensos, com restrição alimentar ou com dificuldades de mastigação).Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
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