Horário: 6h30 ás 14h50Modalidade: PresencialDescrição:O Auxiliar de Cozinha é responsável por prestar suporte na preparação de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro e chef de cozinha.
Suas atividades incluem:Realizar a higienização e o corte de legumes, verduras e frutas.Auxiliar na preparação de pratos, como lavar, descascar, ralar e picar os alimentos.Manter a organização e a limpeza da cozinha, incluindo utensílios, equipamentos e bancadas.Auxiliar na montagem de pratos e na organização de buffets.Controlar o estoque de alimentos e informar ao responsável sobre a necessidade de reposição.Seguir as normas de segurança alimentar e higiene.Colaborar na organização e no armazenamento de alimentos, respeitando as normas de conservação.Realizar outras atividades correlatas conforme a necessidade da cozinha.O Auxiliar de Cozinha deve ter habilidades como agilidade, organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe.
É essencial que tenha conhecimento básico sobre manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.Requisitos:Requisitos:Ensino médio completoExperiência prévia na função ou em áreas relacionadasConhecimento básico de técnicas de higiene e manipulação de alimentosCapacidade de trabalhar em equipeDisponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriadosBoa comunicação e habilidades interpessoaisProatividade e agilidadeDiferenciais:Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatasExperiência em restaurantes de grande porte ou cozinhas industriaisConhecimento em preparação de pratos específicos (ex: culinária japonesa, italiana, etc.
)Certificação em boas práticas de manipulação de alimentosCapacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente dinâmicoConhecimento em controle de estoque e inventário
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