Preparação de Alimentos: Preparar pratos conforme cardápios, receitas e orientações do chefe de cozinha.
Seguir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Preparar alimentos para diferentes serviços (almoço, jantar, lanches, etc.).
Organização da Cozinha: Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Controlar o estoque de ingredientes e produtos alimentícios, solicitando reposições quando necessário.
Organizar os utensílios e equipamentos de cozinha para facilitar o trabalho.
Apoio na Supervisão: Auxiliar o chefe de cozinha ou encarregado na supervisão das atividades da cozinha.
Coordenar a preparação de diversos pratos simultaneamente, mantendo a qualidade e o ritmo.
Controle de Qualidade e Temperatura: Garantir que os alimentos sejam preparados, armazenados e servidos nas condições adequadas.
Acompanhar e manter os padrões de qualidade e apresentação dos pratos.
Cumprimento de Normas de Segurança: Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, como o controle de temperatura e armazenamento de alimentos.
Garantir que os processos de manipulação de alimentos respeitem as normas sanitárias da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Atendimento a Demandas Especiais: Preparar pratos especiais para clientes com restrições alimentares, como dietas específicas ou alergias alimentares.
Preparo de Sobremesas e Outros Itens: Preparar sobremesas e outros itens complementares ao cardápio.
Controle de Porções e Rendimento: Controlar as porções de alimentos para evitar desperdícios e otimizar os recursos da cozinha.
Treinamento de Novos Funcionários: Auxiliar no treinamento de cozinheiros iniciantes ou auxiliares de cozinha, transmitindo boas práticas de preparo e segurança alimentar.
1680,00 Horário trabalho: 06h40min às 15h Escala 6x1 semanal 1x1 dominical Jornada 7h20min dia 44 horas semanais VT Alimentação no local CLT Salário 1.680,00 Carga Horária: 44